阿彌陀佛：
討論這個問題一定會分成讚成與反對二派，二派各有支持者，所以在這並不說對或錯，只分析素食的源由，免淪為毫無義意的筆戰。
討論吃素，必須回歸到佛教提倡吃素的原因，首要在這念不忍眾生受苦的慈心，這吃素的主要動機與目的。
若以動、植物均有生命來說 :二者這差別很大。就以一般人都會有的同情心來說，摘取一片植物的葉子和殺死一隻動物的心情，畢竟還是不同，吃素是培訓慈悲心最好的方式。
而以動、植物的生長的機能分析，因為植物沒有「心識」，覺受不如動物俱全，因此它不會輪迴受生。動物有生命，它有心識的活動。吃青菜蘿蔔，它的反應不同，而殺雞鴨牛羊，它有心理上的反應。有完整的「心識」覺受才有輪迴，人類為了生存不得不吃 , 以植物而食也是不得已 , 所以要懷感恩心 , 慚愧心而吃素 , 努力學佛 , 脫離這種須要吃的環境才是重點。
星雲法師開示：「學佛不一定要吃素，但是吃素確實比較接近道德，也可增加慈悲心、柔軟心。」並表示：「素食是一種生活習慣，吃素的重點並不在於吃菜或吃肉，擁有『素心』，心能清淨、慈悲才是最重要。」真正的學佛，「吃」並不是重要的問題，心意清淨才是最重要的。如果滿口的慈悲、仁愛，心裡卻充滿著貪、瞋、邪見，那樣吃素也沒有用。
另，有人問慧律法師：“師父，植物有沒有生命？”法師回答：“有啊”。又問：“那你們把植物摘下來吃，算殺生啊？”法師回答：“算啊。”接著說:我吃素的人已經沒有東西吃了，吃幾根菜你也跟我計較？你會不會太過分了。你這也說我是殺生啊，不然你是叫我餓死嗎？你叫我怎麽活啊。大德，我請問你一個問題，一個人去殺死一個人的罪比較重，還是去拔一根草的罪比較重。你有聽說過全世界拔一根草被判死刑的嗎？你不能用那種帶有棱角的問題，來問這種沒有營養的問題！佛陀講的殺生，是站在強烈反應的叫動物（那一面），這動物植物殺生是以強烈的感情跟有反應來作爲最後的衡量。愈接近佛的，殺了對方罪愈重。譬如殺人罪愈重，殺一條狗一只老虎這罪比較輕，你殺一只猴子跟一只螞蟻，你殺猴子的罪就比較重。因爲它比較接近佛，猴子一轉世成人可以修行，有時候給猴子還可以溝通。愈接近佛的，你殺他罪愈重。他這個人受菩薩戒，你殺了他你的罪會很重，他發菩提心他有修行啊。你殺了這個護法居士，這個護法居士好好念佛，到極樂世界要成佛，你的罪很重。如果你去殺掉一個法師，這個罪就更重了。他是佛的真弟子他出家修行，你殺掉他，他就要成就了。殺掉法師這個罪還其次，你殺掉一個弘揚正法轉大法輪的法師，他這個罪，所有衆生的法身慧命，你都必須承擔，這個罪就不是用平常的罪來衡量，這個罪是非常非常的重。所以殺生的輕和重從靈性來講斷輕重（才行）。
佛教修行，不執著這個身體，卻也不能離開這個身體，運用這個報身，讓我們能夠聽經聞法，用功修行，成就轉凡成聖的道業。從佛法中來看，飲食，是為了要支持這個色身，讓我們能繼續修行。如果因為個人的貪慾，在方寸的舌頭上費盡心思，讓魚兒開腸破肚，讓雞鴨受刎頸拔羽之苦，為了自己短暫的享樂，讓其他的生命飽受煎熬與迫害，於心何忍？常常用這樣的觀點來思惟吃素的問題，從吃素的發心與目的來釐清疑惑，相信定能避免在物質上爭論到底什麼是素的？來的更積極有義意。
再者，民以食為天，以健康方面來說，素與肉二權相較取其輕之下，食素是目前公認較健康的食物。
踪上，為了生活而選擇對健康較好，對環境影響最小的食物，素食是一個好的選擇。
阿彌陀佛
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